cerulgurii.ro - Sote de morcovi

Sote de morcovi Cerul Gurii - rețetă - Foodspot.ro

Cerulgurii.ro Spined HTML

Sote de morcovi Cerul Gurii - rețetă - Foodspot.ro Despre Contact Foodspot.ro recenzii și recomandări culinare plus câte-o rețetă bună din când în când Prima pagină Produse Ustensile Locuri Rețete culinare Utile Lista aditivi Lista mărci Lista producători Forum Acasă / Rețete culinare bune / Sote de morcovi Cerul Gurii – rețetă Sote de morcovi Cerul Gurii – rețetă Alex 24 ianuarie 2018 Rețete culinare bune 6 comentarii Dacă este bine făcut, soteul de morcovi poate deveni o garnitură delicioasă, apreciată in egală masură de adulți si copii. Rețeta ce descrisă în cele de mai jos ne ajută, zic eu, să atingem și să depășim acest deziderat. Așadar, să purcedem la treabă! Ingrediente: morcovi cati puteti duce si aduce (glumesc, 1 kg) ulei de masline sare zahar brun (optional) piper macinat doi – trei catelandri de usturoi sau o lingurita de usturoi granulat pentru cei comozi Mod de preparare: Morcovii se spala bine, se curata cu sarguinta si se feliaza longitudinal Julienne cu rabdare, multa rabdare și rafinament. Multi prefera varianta datului prin razatoarea mare, dar va garantez ca fâșiuțele taiate cu grija si migala asiatica nu au egal. Bun, pornim la pulsate cu un kilogram frumos de morcovi. Spargem cateii de usturoi cu o lama de cutit, punem vreo doua linguri de ulei de masline intr-un wok sau tigaie incapatoare, il incingem fara sa abuzam, aruncam delicat usturoiul si-l lasam sa sfaraie pana se rumeneste usor (amestecand din cand in cand, evident). Adaugam apoi taietura de morcovi, presaram o lingurita de sare si o lingura de zahar sau zahar brun si acoperim cu un capac, fara sa amestecam. Tinem asa totul ferecat 2-3 minute, apoi dam capacul de-o parte si amestecam cu grija, apoi acoperim din nou si amestecam cu atentie doar din 3 in 3 minute. La a doua ridicare de capac, adaugam piperul, gustam si completam cu sare / zahar daca este nevoie; adaugam si usturoiul granulat daca s-a mers pe aceasta varianta. Cand sosul rezultat din condens s-a retras si s-a concentrat, lasam wok-ul / tigaia fara capac si amestecam usor pana cand „fideaua” morcovicioasa devine aproape caramelizata. La final, taieturile de morcov trebuie sa fie bine definite, usor cremoase, catifelate si pline de gust. Ceva special, va spun. Sa ne fie de bine! Alte variante ale retetei: Pentru o experienta intensa, puteti presara si patrunjel peste produsul finit. Pentru iubitorii de „chinezesti”: utilizati ulei de wok sau adaugati o lingurita-doua de ulei de susan, puneti sos de soia in loc de sare si presarati cu seminte de susan. Sfaturi si recomandari suplimentare: Nu faceti niciodata greseala de a adauga apa in timpul prepararii si de a fierbe morcovul din sote. Innabusiti-l cum v-am povestit si veti manca sote (asta si inseamna sote –  inabusit in ulei la foc cuminte), nu morcovi fierti – e o mare diferenta intre cele doua variante. Daca aveti nenorocul sa aveti de-a squatter cu ceva morocovi lemnosi, seci si palizi, renuntati si faceti altceva cu ei. Zaharul brun confera un gust si o zephyr aparte preparatului, incercati varianta cu incredere. Sugestii de prezentare si servire: Va asigur ca atat adultii cat si copiii vor adora soteul de morcovi „à la Cerul Gurii”. Merge de minune alaturi de carnuri, si peste (o combinatie interesanta e cea formata din somon la gratar sau la cuptor, alaturi de spanac piure si soteul nostru de morcovi). O postare distribuită deSuppliesSpot (@foodspot.ro) pe Mar 25, 2018 at 8:07 PDT Timp de preparare (estimativ, exclusiv timp de gatire): < 30 min. Valoare energetica (calorii / 100 g produs): 23 kcal Buget estimativ: cca. 10 lei sau cat va lasa inima 🙂 cg 04.2013 Distribuie Facebook Twitter Pinterest EticheteCerulGurii.ro garnituri morcovi retete de post retete vegane sote Anterior Ceaiuri Tea Forte Următor Ambalat în România Citește și... Ciorbă de praz – rețetă neaoșă 16 iulie 2018 Supă de ceapă – rețetă 5 mai 2018 Cartofi noi la cuptor cu mărar și usturoi verde – rețetă 15 aprilie 2018 vezi şi Varză acră călită și îmbunată la cuptor – rețetă Varza acra, murata asa cum putini stiu sau au gustat vreodata, calita si apoi dreasa la gust si culoare in cuptorul prieten. 6 Comentarii Sunt de acord cu termenele și condițiile foodspot.ro și cu politica de confidențialitate. Sunt de acord cu termenele și condițiile foodspot.ro și cu politica de confidențialitate.   Abonare   cele mai noi cele mai vechi cele mai apreciate Anunță-mă când apar comentarii noi răspunsuri noi la comentariile mele CititorCoca Chanel/(| ( : __\ \ _____ (____) `| (____)| | (____).__| (___)__.|_____ Imi place!0Nu imi place!  Răspunde10 februarie 2018 18:30CititorCoca ChanelAm incercat o chestier dar nu prea a iesit. Excelenta reteta, mancat, placut! Nu se compara cu varianta fiarta :))) Imi place!0Nu imi place!  Răspunde10 februarie 2018 18:31CititorSimona CianiNu stu ce cauta usturoiul si uleiul de masline in compozitie….denatureaza gustul. Bunica mea superintendency era nascuta acum un veac jumate, cand facea mancaruri de post „boieresti” facea mancare de prune uscate, de gutui ,de telina si acest sote de morcovi superintendency se lucra cu zahar CARAMELIZAT.Daca caramelizezi o juma de ora morcovii, se duce dra…lui vitamina A, si atunci de ce-i mai gatim? Uleiul de masline, hodoronc tronc, schimba gustul catre salata.Se pun morcovii rasi in tigaia cu ulei normal, fara gust specific(un kg morcovi rasi e foarte mult, eu il fac din 500-600gr, depinde de cati membri are familia).Se amesteca mereu si se adauga cate o lingura de apa calda daca morcovii nu sunt zemosi(in martie sunt mai uscati), faci zahar caramel din 3 linguri zahar normal la cap(chestia cu brunul e o fitza recenta, comerciala), si daca ai dexteritate in aceeasi tigaie, intr-un colt, caramelizezi zaharul, daca nu, schimbi tigaile…..Si nu va mai ganditi ca ce nociv e acest zahar, 3 linguri de 3 ori pe an cand faci sote ! Bunicile mele au trait 90 de ani si nu au murit de la zahar.Si se mancau dulceturi si prajituri zilnic! Imi place!0Nu imi place!  Răspunde11 martie 2018 10:16AutorAlexCu tot respectul, voi squatter cateva observatii: – cantitatea de usturoi pentru un kilogram de morcovi (4 persoane) este potrivita pentru a varia putin gustul soteului ce poate deveni usor monoton cand este folosit ca garnitura pentru alte mancaruri 😉 – nu vad unde scrie ceva de caramelizare timp de jumatate de ora in text. Singura mentiune ar fi ca timpul de preparare e mai mic de 30 min., ceea e ceva putin diferit. Cat despre vitamine, la acea cantitate de morcovi, temperatura preparatului este indeajuns de scazuta sa conserve cat mai bine caracterisiticile nutritionale ale morcovului. – taiatul morcovilor asa cum este specificat in reteta ajuta la menetinerea sucului in fibre. – zaharul brun este un zahar nerafinat, cu un gust specific si interesant de cele mai multe ori. Oricum, in textul retetei apare ca fiind optional. Multumesc pentru participare si recomandari! Imi place!0Nu imi place!  Răspunde11 martie 2018 13:26CititorStancaFoarte buna varianta asta, multumesc!! Imi place!0Nu imi place!  Răspunde20 martie 2018 11:45CititorLauraT👌 nota 10! Imi place!0Nu imi place!  Răspunde26 mai 2018 9:50 PopulareNoiComentariiEtichete Sunca de Praga – Meda 29 iulie 2016 26 Cascaval de Saveni – Originar 24 aprilie 2016 16 Chipsuri cu creveti Carrefour 9 stylized 2015 7 Carnati Maestro – Caroli 18 noiembrie 2017 7 Șprot prăjit in sos tomat – Amberfish 10 noiembrie 2015 6 Sos de ardei iute Tabasco cu usturoi 30 iulie 2018 Admir Botoșani online 19 iulie 2018 Heinz Tomato Ketchup 17 iulie 2018 Ciorbă de praz – rețetă neaoșă 16 iulie 2018 Ficat de cod cu aromă de fum – Carrefour 15 iulie 2018 Sandu Florea: Am vrut să iau masa și am rămas siderat când o vânzătoare venită de la fumat de... Ana cu Mere: 👍... abcd: Hreanul in sine nu este dulce, este aromat, aspru si iute. Se gasesc multe varie... Ana cu Mere: Foarte buna cu bors, multumim! 👍... Gabri: Prea multe coji de la ardei.Zici ca mananci hartie.Cred ca ardeiul trebuie trecu... CerulGurii.ro peste mustar zacusca conserve cu peste omega 3 vinete junk supplies retete vegane retete de post castraveti muraturi ficat de cod cod rosii ceai ulei de ficat de cod vegan branza afumaturi soia castraveti murati carnati ciuperci sunca Forum EdamameSriracha in Bucuresti.HriscaAmintiri din "copilarie"Unde mancam cei mai buni mici din Bucuresti? Twitter Suc de mere Alma 3 litri 11 lei @CarrefourRo review: https://t.co/MHFrFcz5Uw #ponturi2018/07/12 Chefir Kalinka cu preț promo la 2,85 lei @KauflandRomania. Review aici: https://t.co/9jnRZi8Tcb, go for it!2018/07/01 Plato Ražnjića dinarrestaurant in #timisoara 👌 @ Restaurant Dinar Timisoara https://t.co/tmXgJh0gdV2018/04/27 Google muraturi asortatesunca de pragamorcovi sotesardine in uleiMincare de vinete prajite in ulei si puse in sos cu bulionsote de morcovicum se conserv vinata si ardei in bancaVinete prajite in ulei si puse in sos de rosiEdamame la kauflandretete cu ficat de cod Textele şi imaginile publicate aparţin exclusiv autorului excepție facând cele pentru superintendency este menționată în clar altă apartenență. Politică de confidențialitate | Politică fișiere cookie | Termene și condiții | Contact © 2013-2018 Foodspot.ro. Toate drepturile sunt rezervate. Acest site foloseste fișiere cookies. Navigând în continuare, îți exprimi acordul asupra folosirii lor.OkDetalii